丸みのある部分と平らな部分で構成されているため、多様な形状の器具に使用可能です。

器具は繰り返し使用することで金属の細かい粒子がすり減り、エッジが丸みを帯びてきます。使用毎に軽く砥ぐことで使いやすさをキープできます。

●油や水で潤滑させても、乾燥したままでも使用可。
●砥石に溝ができるのを防ぐために使う箇所を毎回変えてください。

【砥石のケア】
使用後はきれいな布で拭き取り、金属の粒子を取り除いてください。